Cocina mediterránea entre ruletas
Que un nuevo restaurante pase de ser un completo desconocido a uno con lista de espera es, a veces, cuestión […]
Aquí hay tomate… y mucho
Las 5 claves para elegir los mejores de la mano de un cocinero muy particular Lo del “tomate que no […]
5 reglas de maridaje (para saltárselas)
Cuántos libros y páginas se habrán escrito sobre las armonías entre vinos y comida. Y cuántas discusiones acaloradas habrán provocado […]
La cata de vino… comienza en la uva
Si te gusta el vino seguro que te encanta oler su aroma al descorchar la botella, servirlo delicadamente en una […]
Tarta de Santiago 3.0
Un clásico entre los clásicos. Uno de esos sabores tradicionales que no cambian con el tiempo… ¿o sí? La tarta […]
Pan de soda… y de casualidad
Siempre me ocurre lo mismo: cuando la sombra del aburrimiento empieza a aparecer… me entra la vena cocinillas. Por cierto, […]